Mesne loptice punjene saninom i sirom

Sastojci:

• 100 g mlevenog mesa (svinjetina, teletina, piletina ili ćuretina) 
• 6 komadića slanine 
• 6 komadića trapista
• peršun
• so, biber

Priprema:

Mleveno meso posolite, malo pobiberite i dodajte sitno naseckan peršun. Komadiće slanine kratko prepecite na tiganju dok ne porumene i ne postanu hrskavi. Meso dobro premesite da se dobro sjedini sa začinima, podelite ga na pet ili šest jednakih delova i od njih oblikujte loptice. U svakoj prstom napravite udubljenje u koje ćete staviti po komadić slanine i komadić sira, pa ih zatvorite tako da sir i slanina ostanu unutra.

Pecite ih na malo ulja, prvo na laganoj vatri poklopljeno, pa ih po potrebi okrećite. Naposletku sklonite poklopac i još ih malo prepecite na jačoj temperaturi. Poslužite ih sa svežom salatom, pire-krompirom ili nekim drugim prilogom koji volite. Prijatno!