Novogodišnji medenjaci

Sastojci:

• 250g maslaca
• 250g tamnog muskovado šećera
• 500g meda
• 950g brašna
• 4 jaja
• malo sode bikarbone
• 4gr cimeta
• 2 kašičice svežeg ribanog đumbira

Priprema:

Umutite sve sastojke i ostavite smesu da odstoji sat vremena u frižideru. Pripremite modlice novogodišnjih motiva, pospite brašno na radnu površinu i rastanjite masu na pola centimetra debljine. Stavite pekpapir na pleh i ređajte medenjake. Pecite ih na 170 stepeni dok ne dobiju lepu boju. Ostavite medenjake da se ohlade.

Glazura od belanaca:

• 2 belanca
• 330g sećera u prahu
• 2 kašičice isceđenog limuna

Obojite u željenu nijansu jestivom bojom u prahu. Sipajte glazuru u kesu za zamrzivač. Odsecite jedan kraj kese, da bi dobili malu rupicu. Mi smo koristili crvenu i sa njom obojili zvezdice, a belom pravili šare kad se crvena potpuno stegla.

Ukrašene medenjake smestite u kutiju. Najlepši su kad odstoje nekoliko dana. Igrajte se sa oblicima i bojama, neka vaš tanjir sa kolačima bude prepun lepih želja za Novu godinu.