Mafini sa višnjama

Potrebno za 12 mafina:

• 200-250 g višanja
• 3 jajeta
• 9 kašika šećera
• 135 ml mleka
• 135 ml ulja
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 10 kašika brašna

Priprema:

Izmiksati jaja, vanilu i šećer. Dodati mleko, ulje i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo. Izmiksati. Smesom napuniti 2/3 kalupa za projice/mafine koje smo pre toga podmazali margarinom i posuli brašnom. Na površinu staviti višnje. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15-16 minuta. Pre služenja posuti šećerom u prahu. Prijatno!