Rolat sa pirinčem

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 100 gr spanaća
• 100 gr pirinča
• 2 šargarepe
• veza peršuna
• 100 gr mariniranih šampinjona
• malo aleve paprike
• 3-4 čena izgnječenog belog luka
• 100 g posnog majoneza
• 50 g kečapa
• 50 g susama

Priprema:

Oljušten krompir obarite u posoljenoj vodi. Posebno obarite spanać. Krompir i spanać ocediti od vode, pa sve zajedno propasirajte i posolite. Oklagijom razvucite koru na foliji podmazanoj uljem i posutoj susamom.

Obarite pirinač. Posebno skuvajte šargarepe i iseckajte ih na sitne kockice. Pomešajte ih sa barenim pirinčem, posolite, pobiberite, dodajte sitno iseckane šampinjone, peršun, alevu papriku i beli luk.

Sve dobro promešajte, pa ovom masom premažite koru od krompira i spanaća. Uvijt u rolat i u foliji ga ostavite u frižideru najmanje 2 sata.Rolat premažite posnim majonezom, ukrasite kečapom i pospite susamom.